由威海市人力資源和社會(huì)保障局主辦、市勞動(dòng)就業(yè)培訓(xùn)中心、臨港區(qū)人力資源和社會(huì)保障局、蔄山鎮(zhèn)人民政府承辦的“膠東花餑餑及民俗面點(diǎn)”大賽近日在臨港區(qū)蔄山鎮(zhèn)舉行。威高海詩(shī)萊食品公司員工林鵬代表公司參加此次比賽，拔得頭籌，喜獲一等獎(jiǎng)。
此次活動(dòng)作為威海市膠東花餑餑行業(yè)的權(quán)威大賽，吸引來自全市行業(yè)知名、技藝的近30位面點(diǎn)手藝人慕名參加。在眾多業(yè)界高手中，威高海詩(shī)萊員工林鵬頂住壓力，精心制作、潛心雕刻，經(jīng)過成品展示和現(xiàn)場(chǎng)制作兩個(gè)環(huán)節(jié)的比拼，憑借“鳥語(yǔ)花香”主題花餑餑產(chǎn)品脫穎而出，受到現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委及參賽選手的一致好評(píng)。該作品在繼承傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上創(chuàng)意設(shè)計(jì)，造型美觀、形象生動(dòng)，栩栩如生的花鳥和婀娜的蝴蝶構(gòu)成了一幅鳥語(yǔ)花香的生動(dòng)畫面。
膠東花餑餑作為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，一直受到社會(huì)各界的關(guān)注。威高?海詩(shī)萊一直堅(jiān)守傳承和保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的初心，聘請(qǐng)山東威?；G餑習(xí)俗傳承人參與產(chǎn)品的研發(fā)與制作，并在研究中秉承 “專注安全食品 開創(chuàng)健康未來”的使命，甄選非轉(zhuǎn)基因優(yōu)質(zhì)原料、采用純手工制作、不添加任何防腐劑和著色劑，保證產(chǎn)品的綠色健康。
